|
偏于吃动物性食物的人，血液常是酸性;而酸性血液的身体，最容易受伤害的部分就是骨和牙。人体内全部钙量的百分之八六．六是在骨和牙内，有理想的碱性血液的人，这许多钙不过是构成骨和牙的要素，并不作他用。但是多吃肉类的人，其血液变成了酸性，又不晓得从食物中补充钙等矿物质的话，则体内为了自然的中和酸性作用，就从骨和牙内把钙抽出溶到血液中去，作中和酸性之用。这就是说，平常骨和牙内所含的钙分，是在血液本身不能以平常的方法中和，而不得不变为酸性时，才被派谴到血液中去做“预备军”。血液经常保持正常微碱性的人，是不用这支“预备军”的。但是肉食者不能补充新的钙等矿物质，血里没有和酸性物质作战的军队，就必须从骨和牙内把钙抽出来作战了。这样一来骨和牙的钙不足，就变得瘦而脆弱了。经常如此，造成骨和牙发育不全，而有蛀牙、黑牙、缺牙，骨也是瘦而长，胸廓变得狭长。
一个女性在生长过程中如有这情形，则骨盘狭小，容易发生难产。近来年轻的孕妇常有分娩困难，多是生活宽裕，吃肉太多，血液变了酸性，不得不从骨和牙内抽出钙来应战，以致骨盆变得狭小所致。
佛家以慈悲为怀而戒杀，佛国印度民间有个传说:若是杀牛、猪吃了或是吃了其他动物的肉，则必得报应，使女人死产或难产。这话听来似是迷信，但以科学来分析，吃多了动物性食物会骨盆狭小而难产，这种传说也不是无因，或许他们因吃了过多的动物性食物，而致难产或死产，由此经验得来的教训，证实素食因血液与钙的关系更可预防难产。现在是太空科学时代，大家特别注意营养，偏于多吃动物性食物;很多儿童跌一下就骨折，老人在榻榻米上跌倒也会骨折，这都是骨质不良的关系;也就是偏重肉食，酸性血液使骨质恶化的结果。本来骨和牙内的钙分，是不应该被抽出来消耗的，但因肉食过多，而大量抽调到血液中来消耗掉，以致得了佝偻病或软骨病的，也是时常有所听闻。因此，为了骨骼发育良好，抛弃肉食，才是明智之举。
|
