材料： 土豆4个； 奶油3大匙； 低筋面粉1杯； 蛋2个打散； 蛋黄2个； 胡萝卜丁、豌豆、玉米粒各1.5杯； 油适量； 盐、肉桂粉少许； 白胡椒粉1小匙； 面包粉2杯。   做法： 1、  将低筋面粉、盐、白胡椒粉和匀，装入盘中，另外两个盘子分别装入蛋液、面包粉，备用。 2、  将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒用奶油炒5分钟，起锅备用。 3、  将土豆入电饭锅蒸熟，待凉片刻，仍有余温时去皮，放入大容器捣烂，拌入已用奶油炒过的菜，鸡蛋黄、盐、肉桂粉、白胡椒粉搅拌均匀待凉。 4、  将拌好的材料做成直径5厘米的小球，然后将每个小球捏成长圆锥形的可乐饼，每个按照顺序过上面粉混合物、蛋液、面包粉。 5、  以大火将油加热，冒烟时转中小火，将可乐饼一个个放入，翻转时要小心，炸约3-4分钟至可乐饼呈金黄色即可起锅，沥掉油，趁热吃。   友情提示： l       可乐饼也可以把蛋的成分去掉，制作过程一样，只是油炸时要特别小心，因为在不裹蛋的状态下，比较容易破。