材料： 菠菜面及胡萝卜面（湿），各60克； 高汤适量； 麻油、葱花、盐少许。   做法： 1、  锅中热水，煮沸后放入面条，待滚后加入2/3碗水，在煮至面条熟透后捞起，放入冷水漂凉（菠菜面与胡萝卜面可分别煮）。 2、  另一锅中热高汤，加入少许麻油，滚后放入面条煮3-5分钟。 3、  最后入盐调味，撒上葱花，盛入碗中即可食用。